靠前、制作手抓排骨的排骨要选择肋条，就是猪的肋条，买的时候不要让老板给你切断了，就要整条的肋条，让老板帮你把肋条一条条分开就可以了。 第二、肋条用清水浸泡半小时，把里面的血水全部清洗干净，不然吃......
