茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 茄子洗净。 把茄子切成五六厘米长的小段，保证每一块茄子都有紫色的皮。 面粉和淀粉按1.5：1混合，打入一个鸡蛋。......
