1、先把鱼洗净，摆盘，用5克盐、5克胡椒粉、10克料酒腌10分钟。 2、葱洗净，切段，切丝。 3、生姜洗净，去皮，切片和丝。 4、把姜片铺放在盘子里，将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上，葱段、姜丝铺放......
