1、准备用料。虾仁、鸡蛋、葱、姜、尖椒、料酒、橄榄油、盐、牛奶、淀粉、姜粉。 2、虾仁放入料酒、姜粉、盐、淀粉腌制。 3、鸡蛋分出蛋清，磕到小碗里，倒入牛奶，调入盐。 4、油锅烧热，把蛋液转圈倒......
原料：虾仁250克，鸡蛋清6只，豆油100克，精盐5克，味精5克，水菱粉25克，鸡汤150毫升，干菱粉5克，芝麻油5克。 具体做法： 1、虾仁洗净，沥干水分，放入碗内，加盐，鸡蛋清，干菱粉搅拌均......
