墨鱼干的做法
2025-10-09
1、用料：墨鱼干200克、韭菜花150克、蒜米5瓣、姜一块、辣味黄豆酱2勺、油适量、孜然粉1/4勺、料酒一大勺； 2、墨鱼干泡发后清洗干净，切花刀再切成小块，加一大勺料酒腌制10分钟去腥。焯水煮熟捞出来沥一下水分； 3、生姜洗净去皮切丝，小米椒切丝，蒜米去皮切片；韭菜花用盐水浸泡5分钟，清洗干净切成大约一寸的长度； 4、热锅放油，放入姜丝和蒜片中小火翻炒出香味； 5、加入2勺辣味黄豆酱翻炒一会...
如何烹饪墨鱼干
2025-10-07
墨鱼干可做孜然墨鱼干炒青椒，方法如下： 材料：墨鱼干、料酒、青椒、盐、葱、糖、味精 做法： 1、将墨鱼干泡好。 2、墨鱼干改刀切成段。 3、青椒洗净去籽切成段。 4、锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒。 5、炒熟的墨鱼干盛出备用。 6、锅中放油，放入适量的辣椒粉。 7、放入适量的孜然粉。 8、放入适量的葱花，炒香。 9、放入炒好的墨鱼干，加入适量的盐和糖。 10、放入适量的水，炖5分钟。...