卤驴肉和卤牛肉差不多，顺纹路切的...应该横刀切。好吧，谁叫味道这么好呢，我原谅自己啦。 驴肉洗净，在滚水中焯透，捞出冲去浮沫 驴肉不容易烂用高压锅，在锅里放入所有配料，烧滚后放入驴肉，大火转小......
