怎么炸元宵不爆
2025-10-09
1、首先要用新鲜的元宵，如果是冰冻的就首先要把元宵解冻，然后再炸。 2、在炸元宵的时候，全程用小火煎炸。里面和外面温度差减小，就不容易爆炸选用有馅心的会好一些，因为里面不会那么紧实。 3、也可以在炸元宵的油里面先放少许的盐，这样也不容易引起爆炸。 4、元宵爆炸主要是里面膨胀，无处释放，我们可以先把元宵炸三分熟捞出，用牙签或者筷子扎一下，让热气排出就不容易引起爆炸。 5、还可以先把元宵煮一下...
炸元宵怎么炸不崩
2025-10-07
炸元宵不崩的方法： 1、准备材料：元宵500克、葵花籽油1000毫升。 2、锅中放入葵花籽油。 3、油温七成热时将元宵一个一个放入油中。 4、全部放入后炸一会至颜色变成浅黄色时，用漏勺将元宵从油中捞出。 5、用汤勺轻轻敲击元宵，挨个敲后再放回油中继续炸，再捞出再敲，重复以上动作，炸至颜色变成金黄色即可...