1、首先要用新鲜的元宵，如果是冰冻的就首先要把元宵解冻，然后再炸。 2、在炸元宵的时候，全程用小火煎炸。里面和外面温度差减小，就不容易爆炸选用有馅心的会好一些，因为里面不会那么紧实。 3、也可以......
炸元宵不崩的方法： 1、准备材料：元宵500克、葵花籽油1000毫升。 2、锅中放入葵花籽油。 3、油温七成热时将元宵一个一个放入油中。 4、全部放入后炸一会至颜色变成浅黄色时，用漏勺将元宵从油......
