柚子苦有的是因为柚子没有熟透，那样柚子就会苦涩，可以和苹果在一起放几天后再吃。 已经剥开的苦柚子不建议吃，吃了对人体没有好处。 有些柚子本身就是发苦的品种，可用来和其他食物一起拌着吃，也可泡水喝......
柚子苦可以将柚子做成柚子茶，首先将柚子清洗干净后削皮再切成丝，果肉直接用搅拌机打成泥状，接着把切成丝的柚子皮放入干净无油的锅中，加清水和冰糖，中小火煮至柚子皮透明粘稠时将其装进干净的容器中并封好......
