1、先***鸭后去毛，去内脏，然后将鸭子剁成块洗干净，鸭头鸭爪不能剁碎，肉块尽量别太小块，适中最好； 2、将生姜和新鲜大红椒切片，干辣椒切成节，葱不要切断，三根一起做成麻花状； 3、锅内放油大火......
