戽斗在元代出现，戽斗为一种用柳条或竹、木制成的、两侧系有长绳的斗状提水工具，有记载始于元代。《王桢农书》农器图谱集有“戽斗”一条：“挹水器也”。又说：“凡水岸稍下，不容置车，当旱之际，乃用戽斗，......
