大葱切碎备用。 姜切碎备用。 猪肉鸡胸肉1:1剁成肉酱。 按一斤肉酱大概2个鸡蛋清的比例加入蛋清。 加入适量胡椒粉。 加入葱姜末，搅拌均匀。 锅中加水烧开，后加入适量凉水，止沸。 后开始慢慢续入......
1、主料：羊肉(瘦)200克。 2、辅料：木耳(水发)15克、油菜心25克、鸡蛋清25克、淀粉(玉米)50克。 3、调料：料酒10克、盐3克、味精2克、鸭油25克、香油10克、大葱10克、姜10......
