重庆火锅配菜图片大全（重庆火锅配菜）
2025-10-08
1、肉类：羊肉、牛肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪肉、各种内脏、牛鞭、脑花、脊髓、鸡鸭鹅、鸭血、鸡爪等。 2、水产品：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳗鱼、泥鳅、虾、海蟹、海参、鱿鱼、鱼翅、扇贝、鱼肚、带鱼、海带等。 3、蔬菜：大白菜、菠菜、土豆、莲藕、生菜、萝卜、冬瓜、黄瓜、四季豆、黄花菜、豆腐、豆芽、蘑菇、空心菜、菱角、菜花、豌豆、白菜等。 4、干货：玉兰片、粉条、红枣、魔芋、木耳、香菇、松茸、金百合...
狗肉火锅的做法及配料
2025-10-06
狗肉火锅的做法是将狗肉切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒。再下葱结，姜片，加红干辣椒，桂皮，茴香，当归和清水，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用。...