按照加工方法不同分为六大类： 1．绿茶：不发酵茶，绿叶绿汤，汤色黄绿明亮，清香。如龙井、碧螺春等。制作工艺经过***青、揉捻、干燥。 2．红茶：全发酵茶，叶子变红，汤色红艳明亮，甜香。如祁门红茶......
