面筋不会发胖。因为面筋的热量较低，且含有大量的蛋白质，不仅可以提供人体所需的供给，同时也能限制热量的摄入，所以不会发胖。面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐......
1、面筋的热量并不是特别高，因为面筋是将面粉在水中揉洗，除去表面的粉浆后留下来的一种特殊的蛋白质食物，因此它的热量是不会太高的。一般家里吃的话，买上一个回来就可以炒上一大盘，够好几个人吃了。这样......
