著名贵州凯里酸汤鱼的做法 凯里酸汤鱼怎么做
2025-10-06
1、用料：草鱼1条、西红柿2个、料酒3勺、蒜片、姜片、木姜子油10滴、凯里红酸汤100ml、白胡椒粉少量、黑胡椒少量、鸡精、葱段、豆腐、生菜、小米辣。 2、做法： （1）鱼洗净切切大段，加盐、料酒腌十多分钟。 （2）锅内加油烧热，入姜蒜爆香。 （3）入青椒、小米椒翻炒，再倒入红酸汤翻炒出香味。 （4）加入西红柿块翻炒。 （5）加清水，加骨头汤，根据口味放白胡椒粉、黑胡椒、盐、鸡精，再倒入木姜子油...
2025-10-06
1、用料：草鱼1条、西红柿2个、料酒3勺、蒜片、姜片、木姜子油10滴、凯里红酸汤100ml、白胡椒粉少量、黑胡椒少量、鸡精、葱段、豆腐、生菜、小米辣。 2、做法： （1）鱼洗净切切大段，加盐、料酒腌十多分钟。 （2）锅内加油烧热，入姜蒜爆香。 （3）入青椒、小米椒翻炒，再倒入红酸汤翻炒出香味。 （4）加入西红柿块翻炒。 （5）加清水，加骨头汤，根据口味放白胡椒粉、黑胡椒、盐、鸡精，再倒入木姜子油...