1、蒸煮是蒸的意思。 2、煮和蒸的区别为：烹制方法不同、特点不同、分类不同。 3、烹制方法不同：煮，是先将食物和药物用油炝加工后，改用文火添汁煮至酥烂的烹制方法；蒸，是把经过调味后的食品原料放在......
