藕带是什么
2025-10-06
藕带是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。 藕带古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜，又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕，通常为白色、黄色、粉黄色。 藕带属天然绿色食品，是比较好的菜肴，一般的制作方法为： 1、用刮刀刮去外皮，放在水中浸泡； 2、将藕带斜切成小段； 3、锅入油后下入藕带，快速加盐、白醋、糖大火翻炒1分钟； 4...
藕带是莲藕的哪个部位
2025-10-06
是莲的幼嫩根状茎 藕带是莲藕的同源器官，是莲的幼嫩根状茎，藕带长大后会变成莲藕。藕带也称为藕鞭、银苗菜等，一般为白色，黄色，粉黄色，夏季雨后最适宜采摘，藕带中含有丰富的蛋白质，最好用塘泥密封低温保存。 莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，藕是莲肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。 藕带介绍 藕带...