西米露就是西米，是一种加工米，形状像珍珠，是用西谷椰树的木髓部位提取出来的淀粉经过手工加工而成的，也可以用棕榈树类的树干、树茎通过机械加工处理变成可食用的西米淀粉，还可以用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉......
西米露，又称西谷米，是一种特产，产于马来群岛一带，主要产地为印度尼西亚。它是一种加工米，形状像珍珠，由木薯粉、麦淀粉、苞谷粉或棕榈科植物提取的淀粉制成...
