都可以 淀粉和面粉的区分 1、性质不同：面粉是小麦经过去皮后直接拈磨成的；淀粉也叫生粉，淀粉是从面粉中提纯蛋白质、和其他物质得到的一种多糖物质。 2、成分不同：面粉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和......
