乙酸乙酯皂化反应活化能为27、3千焦每摩尔。 皂化反应通常指的是碱(通常为强碱）和酯反应，而生产出醇和羧酸盐，尤指油脂和碱反应。 狭义的讲皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠或氢氧化钾混合，得到高级脂肪......
