糖炒山楂的做法(挂白霜的那种)
2025-10-10
主料：山楂10颗 辅料：白糖100克；清水60克 具体步骤： 1.山楂洗干净，纸巾擦干水分。 2.将白糖和水倒入锅中，小火慢慢加热。 3.白糖融化后，慢慢变浓稠。 4.等糖浆浓稠成小泡，筷子蘸糖浆可以略微拔丝就可以关火了。 5.趁热马上倒入山楂，用炒勺快速翻拌，让山楂表面均匀沾上糖浆，然后持续翻拌，直至表面糖液冷却凝固成白霜就可以了。 6.超级美味，酸酸甜甜...
糖炒山楂怎么做
2025-10-09
糖炒山楂的做法：准备好相应食材，按照以下四步操作即可。 准备食材：山楂400克、冰糖200克、白醋适量。 制作步骤 1、山楂去梗，洗净晾干。 2、放入白糖，加适量的水翻炒。表面起泡后淋半勺白醋，炒匀。 3、加入山楂翻炒，使山楂表面被糖浆包裹随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显。 4、冷却后取出山楂球装盘即可。 糖炒山楂的保存技巧 1...
糖炒山楂怎么才能有白霜
2025-10-06
1、山楂处理好后，用水洗干净，洗好后放置沥水备用。 2、不粘锅刷干净，放入一碗水，烧开。水开后，转为小火，放入一碗糖，不停的搅拌。糖水最开始是大泡泡，熬一会儿后会转为小泡泡，熬制成小泡泡后，再加热约60秒左右关火。关火后，迅速放入山楂，之后一直搅拌，让山楂粘的糖均匀。 3、锅的温度降低的同时，山楂也会随之裹上越来越厚的糖霜，凉透时，自然就有霜白了...