炒肉丝嫩的做法： 1、准备材料：猪肉500克、青椒2个、食用油10毫升、大蒜、白胡椒粉5克、盐5克、淀粉50克。 2、青椒去内胆，洗净切丝。 3、猪肉切丝，放入白胡椒粉、盐、淀粉，腌制2分钟。 ......
食材：蒜薹、肉丝、油适量、味极鲜、盐、味精少量。 蒜薹洗净切寸段。沥干水分。放入蒜碎，爆锅，加入肉丝，翻炒变色。 倒入蒜薹，翻炒，大火炒，加入味极鲜，少许盐，继续炒五六分钟，待蒜薹上色，有些粘锅......
