红烧鹅怎么做
2025-10-12
1、食料准备：鹅1000克、油、盐、糖、葱、姜、大蒜、酱油适量。 2、将鹅子洗净，剁成块，烧一锅开水，将鹅肉泡一下，泡至鹅肉变色即可，同时将葱姜蒜切沫备用。 3、泡好的鹅肉，用清水再洗一遍。 4、热油锅，加适量白糖，熬制金黄色。 5、糖熬好后，放入备好的鹅肉翻炒，放入切好的葱姜蒜沫。继续翻炒。 6、加入适量酱油调味，倒入开水，水没过鹅肉即可，炖大约40~50分钟。 7...
红烧鹅怎么做好吃
2025-10-06
红烧鹅做法： 原料：光鹅600克；调料：酱油、料酒、白糖、精盐、味精、麻油、葱段、姜块、桔皮、八角 步骤： 1、将光鹅开膛去内脏，洗干净，用刀切成方块； 2、炒锅放水烧开，把鹅块下锅焯水，撇去浮沫，捞出洗干净； 3、炒锅放油烧热后，先放葱、姜、桔皮、八角煸出香味后，随即将鹅块下锅翻炒数次； 4、放入料酒、酱油、白糖、味精，精盐，上小火焖透后，再上大火收干水分； 5、淋上麻油，出锅装盘即可...