1、主料：槟榔芋，食盐，酱油，鸡精，蒜，料酒，生抽，调和油，豆豉。 2、槟榔芋去皮，切小块；仔排斩小块后飞水沥干；蒜头去皮切块。 3、锅坐少许油，下蒜片、豆豉爆香，加入芋块、排骨，淋少许料酒翻炒......
