1、和面。面粉和黍子面1:1混合，用开水浇烫，用筷子搅拌，直到没有生面粉，都抱成小团团，然后趁热和成面团，面团不要硬。双手可以沾点油，面不粘手，还可以使面团光滑。 2、醒面。面团抱上保鲜膜放置一......
1、食材：白面粉200克、花生油适量、白糖适量。 2、把面粉放入盆里，加沸水搅拌并和成面团，揉匀揉透盖上浸湿的笼布，饧10分钟。 3、把饧好的面团，放案板上搓成一个圆柱体的长条，然后揪成一个一个......
