涮羊肉用的是经典的8大部位，包括：黄瓜条、羊里脊、羊上脑、羊筋肉、羊磨裆、羊三叉、一头沉、羊腱子。 1、黄瓜条 黄瓜条是羊后腿的大腿内侧部分，一片肉两种颜色。与磨裆肉相连，形如两条相连的黄瓜。肉......
北京几个比较有名的火锅店地址电话！ 北京火锅店大全 羊大爷涮肉坊（二里庄店） 地 址：海淀区志新路34号交叉路：二里庄路口商 区：北太平庄/花园路电 话：010-62315667交 通：16、8......
