塘角鱼香菇毛豆砂锅粥怎么做
2025-10-07
1、准备食材：塘角鱼一条；毛豆50g；香菇三个；大米适量；油适量；盐适量；米酒少量；姜10g。 2、塘角鱼叫老板***好，拿回来洗干净，放2000ml水，加适量米酒去腥。 3、姜切片放锅里。 4、香菇切片放锅里。 5、大米洗干净放下去。 6、把塘角鱼捞出。 7、去鱼骨。 8、去好鱼骨放回锅里煮。 9、放毛豆。 10、塘小火煮20分钟大概。 11、20分钟大米微微粘稠，调味...
塘角鱼粥的做法
2025-10-06
本地塘角鱼肉质鲜嫩、营养丰富，今天用红枣搭配塘角鱼炖粥，炖出来的粥滑香美味，下面分享它的做法给大家看看。 操作方法 塘角鱼内脏清出来洗干净，在鱼面打一条条深痕 塘角鱼、红枣、姜片、白饭准备好。 开火下油。 把鱼放进锅里加适量的盐。 把两面翻煎一下。 加姜片、红枣。 加1碗水1勺料酒。 盖上盖子，大火煮沸转小火炖15分钟。 汤水变奶白色后，加适量煮好的白饭进去。 盖上盖子再炖15分钟。...