具体做法如下： 1、将蛤喇洗净，沥水待用； 2、将辣椒剪成细丝。备好川南豆豉。如果用永川豆豉，由于结块，则需要用刀切一下； 3、将锅里放油烧热，加入豆豉煵香，然后放入辣椒丝、花椒； 4、等辣椒变......
