鹅肝酱是法国的著名美食，它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡全球。 鹅肝酱制作的原材料是经过填喂的鸭或鹅的高脂肪肝脏，传统填喂方......
1、食材：鹅肝一只、牛奶2盒、白胡椒少许、盐10克、红酒少许。 2、将鹅肝用牛奶，白胡椒，盐泡半天。 3、去点鹅肝筋膜，撒上10g盐跟白胡椒。 4、将鹅肝装入密封罐。 5、将密封罐放在50度左右......
材料： 鹅肝500克、食油、黄油、葱、姜、生抽，味精、胡椒粉、糖、黄酒。 做法： 1、鹅肝洗净，浸入牛奶内，使其浸出血水，去筋粉碎成酱；2、用白酒、盐、胡椒腌渍一天；3、将鹅肝酱放入模具，隔水蒸......
