求湘菜大全即菜名

湘菜菜名:剁椒鱼头、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、永州血鸭。 1、剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜......

2025-10-06
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