1、先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。 2、锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。 ......
1、主料：牛鞭250克、姜、葱各10克、西兰花50克。 2、调料：花生油50克、盐10克、味精12克、胡椒粉少许、老抽5克、麻油5克、湿生粉适量、清汤50克、料酒10克。 3、做法：牛鞭煮透，选......
1、食材：葱适量，牛鞭300克，杭椒3根，姜适量，老抽适量，土豆半个。 2、首先，使牛鞭泡水变干，并从外面去除皮肤。锅中的热水将牛鞭加热到水上方。 3、萝卜、吊辣椒切丁，准备葱，姜蒜和八角，炸土......
红烧牛鞭是一道传统的名菜，属于鲁菜。能补肾壮阳，益精补髓。 首先将牛鞭泡泡水，将外面的皮去掉（这步很麻烦哦、有很多层）去完之后沿着中间那根管将牛鞭一破为二（那根管是尿道、所以破开之后要好好刮刮、......
