辣菜疙瘩怎样腌制
2025-10-07
1、把新鲜的菜疙瘩采摘回来,用刀削去表皮,然后用清水冲洗干净后,放在阳光下将水分晒干。 2、把煮开的盐水倒入干净的容器中,将菜疙瘩放入里面泡两天左右后取出备用。 3、锅中放入适量的水、老抽、盐、冰糖,并将其搅拌均匀,直至煮开后晾凉。 4、将菜疙瘩放入酱汁里腌制两到三个月即可食用...
焖辣菜疙瘩的做法
2025-10-06
1、主料:芥菜头100克。 2、辅料:白萝卜100克。 3、调料:花生油适量,食盐3克,醋3克,香油2克。 4、辣疙瘩洗净去皮切细条,萝卜切丝(请忽略俺的刀工)。 5、油烧热,放辣菜条炒软,关火放入萝卜丝拌匀。 6、晾至不烫手放盒子里密封12小时。 7、闷好的辣菜加醋、盐、香油拌匀即可...