蛋白质的二级结构是指多肽链主链骨架盘绕折叠而形成的构象，借氢键维系。主要有以下几种类型： （1）α-螺旋：其结构特征为： ①主链骨架围绕中心轴盘绕形成右手螺旋； ②螺旋每上升一圈是3.6个氨基酸......
