“烹”的字义有三种： ①烹煮：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。 烹饪。烹茶。 ②一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。 ③烹 pēng (1) (形声。......
