用料：无盐黄油165克、低粉140克、高粉100克、巧克力50克、淡奶油200克、纯净水300克、糖15克、盐5克、鸡蛋4个。 闪电泡芙的做法： 1、黄油、纯净水、糖、盐放进不锈钢锅内，用小火开......
1、锅中倒入水，分别加入糖、盐、奶粉，稍微搅拌几下。 2、加入黄油，用锅煮，中小火煮沸。 3、煮至沸腾后迅速加入低筋面粉。 4、用刮刀拌匀至无干粉状态。 5、回炉重新再煮，中火煮至锅底出现一层薄......
