杭州的名菜主要有西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、叫花童鸡、宋嫂鱼羹等等。 西湖醋鱼是杭州一道传统的地方菜，它是属于浙菜系。西湖醋鱼是由草鱼作为原料的，烧好后在表面浇上一层糖醋，鱼肉非常的鲜美酸甜。 ......
杭州的特色菜有龙井虾仁、东坡肉、杭州酱鸭等。 龙井虾仁是用龙井茶配上虾仁制作而成，是杭州的一道名菜，具有浓厚的地方特色，虾仁看起来非常的***，色泽淡雅，味道非常的鲜美，虾肉中富含蛋白质。氨基酸......
