一:原料:龙利鱼200克、食盐3克、料酒10克、姜2克、生抽15克、老抽5克、辣椒8克、豆豉10克、小葱5克。 二:具体做法: 1、将龙利鱼切块加盐和料酒腌15分钟,再加入蛋清生粉调均。 2、在......