山东济南蓝翔技校开设的专业有：汽车检测与维修、烹饪与营养、数控机床加工技术、焊接技术、计算机应用与维修、美容美发、工程机械、机电一体化； 在这些专业下开设的工种有：挖掘机深造、挖掘机维修、挖掘机......
