1、桂鱼宰***洗净,葱姜也洗净。 2、桂鱼两边都斜划3刀,全身抹点盐,姜葱切好备用。 3、锅内放油烧热,放入桂鱼两边都煎微黄。 4、放料酒+酱油+白糖。 5、然后放入姜葱。 6、再加水烧入味。......