铁板茄子如何做
2025-10-09
1、食材：茄子250克。 2、茄子切花刀，锅里炸软，捞起备用，洋葱切成片备用。 3、铁板上上油，把洋葱、茄子摆好，烧烫。 4、锅里放一点点油，火腿肠丁、豆瓣、蒜粒、大葱段、酱油、炒炒勾芡。 5、全部盖在茄子上，洒上适量葱末上桌即可。 6、可根据个人喜好决定蒜和葱花的用量...
铁板茄子做法
2025-10-06
1、准备用料。茄子、生粉、油、肥肉丁、蒜蓉、小米辣、豆瓣酱、水、耗油、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、生抽、洋葱、葱花。 2、把茄子洗干净后去掉根蒂，切成两半。 3、在茄子表面打上菱形刀花，再切成段，这样可以使茄子入味。 4、然后在茄子的表面粘上生粉，再用漏勺抖掉多余的生粉。 5、锅里倒入油，油温九成热的时候，再下入茄子，茄子变软后捞出。 6、然后再锅里下入切好的肥肉丁，把肉丁炒出猪油。 7、再加入蒜蓉...
铁板茄子的做法
2025-10-06
1、食材：茄子250克。 2、茄子切花刀，锅里炸软，捞起备用，洋葱切成片备用。 3、铁板上上油，把洋葱、茄子摆好，烧烫。 4、锅里放一点点油，火腿肠丁、豆瓣、蒜粒、大葱段、酱油、炒炒勾芡。 5、全部盖在茄子上，洒上适量葱末上桌即可。 6、可根据个人喜好决定蒜和葱花的用量...