1、猪脑浸水，去筋膜； 2、放入碗中，加少许葱姜和精盐； 3、放入开水蒸熟既可。 4、另外水煮也是可以的，把猪脑放入清水中烧开，加少许食盐，滚五六分钟就可以了。 5、清蒸猪脑含丰富钙、磷、铁，入......
