1、唆螺肉用清水反复搓洗，去除表面黏液及泥沙。 2、生姜去皮后和香葱切成细丝，蒜倒成末。 3、锅中放入适量热水，大火烧沸后将唆螺肉放入，迅速抄水，再捞出用冷水冲凉，滤干待用。 4、在小碗内倒入盐......
嗦螺的做法如下： 1、准备材料：田螺1000克、干辣椒150克、花椒5克、豆瓣50克、葱花5克、姜末20克、蒜末20克、色拉油250克、酱油10克、料酒50克、味精、盐、白糖适量； 2、将田螺淘......
