家庭炸麻花的做法
2025-10-06
1、高粉200克、鸡蛋3个、糖40克、盐4克。将以上用料和成面团，醒1个小时； 2、切成小剂子； 3、再把它们拧成小麻花； 4、将麻花下入油中，炸成金黄色捞出，等麻花放凉后再入油中复炸，目的是使麻花变得更脆...
炸麻花家庭做法和配方 炸麻花怎么做
2025-10-06
1、材料：普通面粉220克，鸡蛋2个，油15克，盐6克，糖10克。 2、鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后，用保鲜膜包好，醒发1小时左右。 3、揪下小剂子，根据自己想要的粗细搓成长条，搓成差不多3-4CM的细长条。 4、两头对折，向相反的方向拧，不松手然后再对折，慢慢拧，自然就卷成小麻花了。 5、拧好后对接的那头用手固定下，要不入油的时候容易松开。 6、油温在2成热的时候放入，小火翻炸。 7...