糖醋猪脚怎么做
2025-10-11
1、食材：猪手/猪脚（喜欢吃肉多点的，选猪脚）一个，莲藕一节，生姜、砂糖、冰糖、小米辣、油、盐、香醋、料酒、枸杞、老抽、蚝油、西兰花一小朵。 2、【过一遍水】煮开水后，倒下剁碎的猪脚，放料酒，盖上煮出浮沫，捞出，放进冷水浸着。 3、【炖猪脚】换成瓦罐，下油，盐、姜片，煸香后，放入猪脚，下香醋。 4、生抽酱油，倒入冷水，没过猪脚，放入莲藕、枸杞，盖上炖1小时，打开下老抽、蚝油、再下一次香醋增鲜...
糖醋猪蹄怎么做
2025-10-06
糖醋猪蹄的材料：猪蹄1000克，姜1块，食盐适量，陈醋150毫升，红糖半块，老抽15毫升，生抽30毫升。 做法： 1、将斩好的猪蹄洗干净，放进煮沸的水中焯水； 2、时间约5分钟，猪蹄转色，用冷水冲洗，去掉血沫； 3、猪蹄放进电饭煲里，下生抽，老抽和陈醋腌制半小时以上； 4、下削皮的姜片和红糖进电饭煲里，按下电饭煲的煮饭开始键，当电饭煲跳阀即可...