四川特色面叫什么
2025-10-08
担担面、铺盖面和宜宾燃面。其中，担担面在全国都很有名，也是四川地区的代表面食之一；铺盖面在四川各地面馆基本上都有；宜宾燃面也被叫做油条面，宜宾燃面油重无水，用火一点就燃，所以被叫做“燃面”。燃面是四川省宜宾市的特色面食，采用的是四川常见的水面条作为原料...
四川面食有哪些
2025-10-06
四川面食有成都担担面、宜宾燃面、宜宾姜鸭面、宜宾炖鸡面、雅安挞挞面等。 1、成都担担面：担担面是四川省成都市和自贡市的一道传统小吃，属于川菜系，该菜品起源于自贡市，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成，是“中国靠前面条”之一。 2、宜宾燃面：宜宾燃面，原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川省宜宾市，为宜宾传统小吃，属于川菜。因其油重无水，点火即燃，故名燃面，其选用当地优质水面条为主料。 3...