桥头地瓜和红薯的区别在于科属、颜色、形状、吃法和产地不同。桥头地瓜属于豆科豆薯属植物，而红薯属于旋花科番薯属植物。桥头地瓜的表皮是淡黄色，而红薯的表皮则是紫红色。桥头地瓜的形状较为圆润，而红薯的......
