1、浸泡法：放在温水中浸泡，浸泡的时候一定要保持水的温度，温度控制在40~50度之间，持续浸泡2~3天以后就能让柿子的涩味去掉。 2、水果去涩：把青柿子与其他自然成熟而且完全熟透的水果一起装入保......
1、把柿子浸在冷石灰浆水里，放三天之后可以脱涩。 2、把柿子放进缸里，把周围扎起来，然后放一些温水，把柿子泡在水里，缸盖上覆盖一些草即可。 3、在柿子不多的情况，把它埋在米里，密封起来，过几天，......
