1、准备材料：大蒜5斤、盐1勺、白糖500克左、花椒、大料、姜片适量、醋约3000克、 2、把蒜剥了但要留一层大的外皮，用凉水或者淡盐水泡上一个晚上。然后用凉水冲洗一下后，晾到蒜的表面不湿就行了......
