làng dàng jiǎn “碱”，普通话读音为jiǎn，“碱”的基本含义为含在土里的一种物质，化学成分是碳酸钠，用做洗涤剂，亦用来中和发面中的酸味，如碱土、碱化；引申含义为化学上称能在水溶液......
