清江鱼怎样做好吃又不腥
2025-10-07
1、清炖清江鱼：原料：清江鱼、葱、植物油、姜片、花椒、八角、生抽、老抽、盐、白糖、蒜片。做法：清江鱼洗2遍，炒锅放油烧热，放入花椒爆香。放入葱姜片。放入清江鱼翻炒几下，鱼太大了剁开来炖。沿着锅边倒入醋，生抽，老抽。加水烧煮。接着放入干辣椒，蒜片，白糖，盐大火煮开后改中火炖煮15分钟左右即可。 2、番茄炖清江鱼：清江鱼一条、大葱1颗、姜一块、八角、香叶、陈皮、蚝油3勺、生抽4勺、料酒2汤匙...
酱香清江鱼怎么做好吃
2025-10-06
主料: 清江鱼半个 辅料: 豆瓣酱7勺 盐少许 姜12片 豆腐皮适量 金针菇适量 太太乐鲜贝露5勺 蚝油3勺 料酒4勺 葱3根 香肠3根 — 烹饪步骤 — 1· 清江鱼洗干净划刀，对半切开 2· 姜片、大蒜切好 3· 倒入料酒、鲜贝露、葱段 4· 加入蚝油 5· 加入黄豆酱、盐 6· 用手帮鱼做个SPA 7· 泡上腐竹 8· 有空就给鱼做SPA，按摩入味 9· 准备食材 10· 烤盘封上锡纸...